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学院开展2019年秋季开学初期校园食品安全专项检查工作

来源:贵州bt365最新网站 时间:2019-09-07 23:19:41 点击:

    为切实做好2019年秋季开学期间食品安全保障工作,9月5日上午,我院组织开展了校园食品安全专项检查。
 
检查食品加工卫生情况
    检查组对学校食品经营企业(食堂、超市、小卖部、小吃铺)食品生产、储存管理、环境卫生、食品原材料采购查验记录、索证索票制度、台账建立、食品贮存措施、加工制作管理、餐用具清洗消毒保洁、餐厨废弃物管理、留样登记管理情况和应急处置以及保温、冷藏、冷冻设施设备运行等情况展开了严格检查,并向各食品经营店负责人传达了《省教育厅关于切实加强学校卫生与健康教育工作的通知》等相关文件精神,要求商家要认真落实食品安全措施,增强从业人员的食品安全意识。
 
检查食品储藏情况
    此次检查共发现食品过期现象1起、食品不卫生现象1起、未及时索票索证现象2起、食品从业人员衣着穿戴不规范现象2起及食品销售点环境卫生较差2处。工作人员就相关问题进行了口头警告,并立即要求现场整改。
 
检查食品保质期情况
    下一步,学院将进一步完善食品安全管理机制,加大监督管理力度,规范食品原料采购、加工制作和餐饮具清洗消毒等行为,消除食品安全隐患,为广大师生就餐安全保驾护航,确保广大师生的舌尖安全。(图文:后勤处 曾小俊 喻万宽)

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